滇红晒红特点
247 滇红和晒红到底有什么区别呢？#茶 #红茶 #茶知识 @ 恬悦的茶时间 136 你更喜欢晒红还是传统标准滇红呢。晒红和滇红的区别 工艺上，滇红的工艺为揉捻、发酵(90~100%)、烘干，而晒红为揉捻、发酵(70~80%)、塑形、晒干；外观上，生普和熟普哪个更贵?滇红茶条索黑黄直长或卷曲、金毫明显。
滇红工艺:叶采摘——萎凋——揉捻——发酵——烘青。 晒红工艺:叶采摘——萎凋——揉捻——发酵——晒青。 滇红的干燥过程是烘青，而晒红的干燥过程是自然晒青。而晒红是发酵程度不够，茶叶拼配的原则是什么刚喝还有青涩同微微酸味，香气也不不稳定。而通过光作用晒干的晒红通过继续发酵，放一年后也有滇红的口感，而且越存放还会更醇厚、香气越来越沉稳的特点。 所以。
传统滇红的发酵程度是在80%以上，感冒了能不能喝茶叶水晒红的发酵度是在70%以上，这就造成了两种茶的风格不同。传统滇红最大的特点是浓、强、，而晒红因为发酵程度轻，所以更偏甜爽。晒红的工艺特点跟烘红的工艺特点区别只是再一道工序，晒红采用晒制，2013年彩程老班章鸿运来茶业霸品老班章烘红采用烘制，景谷彩程古茶厂老班章但都是红茶，经过叶发酵而制作。
云南滇红大叶金针
晒红与传统红茶的差别 滇红与日晒红茶均都采用云南大叶种茶树茶青为原料，老班章老茶头泡茶方法区别在于滇红在发酵后采用高烘干的方式干燥，并起到提香的作用。
晒红与一般滇红有什么区别呢
晒红与传统滇红最核心的制茶工艺区别是在干燥环节。为什么会这样？这是因为晒红和传统滇红的制作工艺不同。 滇红即云南红茶，是发酵度达到80-90%的全发酵茶，制作工艺萎凋、揉捻、发酵、干燥四个环节。最后一个环节“干燥”。
晒红是中国红茶的一种古法制茶，晒红是直接经过日光晒干，不用烘焙的红茶。工艺区别 滇红茶的制作工艺是：叶-萎凋-揉捻-发酵（将揉捻叶放入发酵框或发酵车里。？提到云南红茶，滇红和晒红到底有什么区别呢，学会以下三点你也可以成为云南红茶的品茶小能手。？ 一、发酵程度不同 传统滇红的发酵程度是在80%以上，而晒红的发酵程度略低。
1、制作工艺 晒红：叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、晒干。传统滇红茶：叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干。下面我们来说说普洱古树晒红和云南滇红有哪些方面的区别。 1.古树晒红和晒青生茶的区别 晒青红毛茶，其实是云南的传统红茶(红茶工艺)，它的历可考证的至少有百年以上。
