白茶里面的眉可以说分类有很多,按节分类的话有春眉和秋眉;按形态分类有散茶和饼茶;其实红叶眉,切叶眉,去梗眉这些都是现代的人给白茶一种新的概念。眉如此受欢迎,更重要的原因是产品类型丰富,变化多端,玩味空间越来越大。首先一年四都有眉,最初的春眉是制作白毫银针之后剩下的叶片,飞耳小白茶鹰潭老白茶秋眉就是秋采制的眉。
春气适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬较长时期的休养生息,体内营养成分丰富。特别是氨基酸和多种维生素的含量是一年当中最高。在春采摘的白茶,芽头肥壮,色泽绿翠。原因一:秋眉的价格比较低 秋眉的价格是白茶中较为平价的一款。 即便是同样的产区,同样的制茶师,同一年份、重量的秋白茶价格,也会比白毫银针、白牡丹、春眉要低一些。
春眉的叶片青绿,形状细长,比较薄,但毫心较明显,叶背上白毫较多(白毫是氨基酸的一种表达形式,白毫越丰富,茶越爽)口感清新甜,茶梗细短。秋眉叶片肥厚,颜色花杂。秋眉是眉中最常见的分秋眉和白露眉。秋眉的生长周期长,白茶观复猫养了一个天才采摘的秋眉,茶树长势好。
不觉秋意浓,草木就尊崇着自然规律,开始逐渐枯萎,凋零,这是秋,草木瑟之时。但秋的到来,对于白茶而言,却相当于第二个“春天”,或者说是秋眉的“春天”。 一、秋眉是什么茶。春眉采摘时间长,野花香白茶产量大,在谷雨前后采摘,至立前结,采摘周期历时二十多天,上市时间一般在五月下旬。 到了秋天的白茶市场,几乎成了秋眉的主场,从立秋开始至寒露结。
秋分眉诞生在稍稍寒凉的秋,清凉的药香,是它的特有标签。 白露润,秋分清新,茶入喉,泛起的微凉薄荷感,是秋的另一种风情—— 瑟,微凉。 但它依旧是拥有秋白茶的特性。秋眉,顾名思义,就是在秋被采摘制作的。 颜色 秋眉叶片中的叶绿素在经历过一个之后会开始减少,而类胡萝素以及叶黄素却在增加。 因此,秋眉的颜色是五彩斑斓的。
秋眉内含物质丰富,所含色素也多,在经过萎凋和干燥之后,叶片颜色十分丰富,叶绿素的含量不及春眉高,叶片中的叶黄素和类胡萝素等物质却略微增加。俗话说“春水秋香”,秋眉的香气是没得说的,春眉的滋味也不示弱。轻嘬一口茶,春眉的茶饱满、细腻,滋味爽、清润,香气与甜完美地融合在一起。秋眉的茶柔和。
第二类:重发酵工艺在2017年以前是绝大多数厂家制作立秋眉的主要工艺(具体置顶文章有做介绍),由于重发酵工艺秋眉市场上有需求,因此,近几年也会有部分厂家续当初的工艺在生产。1,春眉的外形特点是,叶片青绿,形状细长,毫心比较明显,茶梗细而短。由于生长周期较短,白茶过敏吗光照时间少,所以叶绿素的含量较高,整体看叶片更显绿;叶形较为细长,茶梗少。2。
老眉茶的功效与作用 、眉的口感 眉根据采摘时间的不同可以分为春眉和秋眉,而春眉和秋眉的口感又是大不相同的。 春眉在春尾初采摘。白茶当中,秋眉历经的雨露风霜是最长的,同时也是产量最高的,可谓是常伴我们的眉老友。下面我们来从外形、香气、口感、色来一一分辨,细细了解我们的秋眉老友吧。